Nấu ăn ngon với đậu phụ thịt xay

Đậu phụ là món ăn ngon quen thuộc của mỗi gia đình. Với đậu phụ chúng ta có thể làm được rất nhiều món ăn khác nhau, Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn món đậu phụ thịt xay rất đơn giản dễ làm. Cùng vào bếp trổ tài học nấu ăn ngon với món đậu phụ thịt xay.

Nguyên liệu cho món đậu phụ thịt xay:

1-2 bìa đậu phụ non
2 nhánh hành lá, 300 gam thịt nạc xay
2 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
Dầu mè
Gia vị cho phần xốt
– 70 ml rượu trắng, 2 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh nước tương, 1 cafe dầu mè
– 1 cafe đường, 1 cafe chilli paste của Hàn Quốc
– 1/2 cafe bột bắp hoặc bột năng

Cách thức làm món đậu phụ thịt xay dành cho bạn đây:

Đầu tiên với các nguyên liệu làm xốt bạn cho ra tô và hòa tan đều.

Tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Riêng phần thân trắng hành bạn để riêng.

Đậu phụ cho ra đĩa và cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Ngoài việc mua những bìa đậu phụ được bán sẵn, bạn cũng có thể học cách tự làm đậu phụ tại nhà để có những bìa đậu phụ thơm ngon, mềm béo mà chất lượng cực an tâm nữa chứ.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu mè rồi cho thân trắng hành lá + gừng + tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm thịt xay và xào, dùng đũa nhầm nhẹ cho thịt tơi.

Thêm nước xốt vào, đảo đều để thịt ngấm vị.

Tiếp tục là bạn cho đậu phụ, xóc và đảo nhẹ tay để đậu không bị vỡ nát. Đun nhỏ lửa từ 3-5 phút cho đậu phụ ngấm xốt.

Thêm hành lá vào đảo đều và tắt bếp, cho món ăn ra tô và thưởng thức.

Từng miếng đậu phụ non mềm béo hòa với phần xốt ngon đậm đà, ăn với cơm nóng ngon tuyệt cú luôn nhé.

Một ngày trong tiết trời mưa gió khiến bạn thật ngại khi phải ra khỏi chiếc giường thân yêu, thế nhưng với món ngon gia đình dễ làm này điều đó sẽ trở nên dễ dàng và đơn giản hơn bao giờ hết.

Chúc các bạn thực hiện thành công món đậu phụ thịt xay mà mình giới thiệu hôm nay.