Bí quyết học nấu ăn ngon với món cà ri gà om trứng cho cả nhà cùng ăn nhân dịp đầu tuần trong năm mới Bính Thân 2016 này. Hy vọng sẽ có một bữa ăn gia đình ngon ấm áp bạn nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà ri gà om trứng:
600 gam cánh gà
200 gam đậu phụ rán
6 quả trứng gà, 300 ml nước dùng gà
1 củ gừng, 1 viên súp gà, 1 ít bột cà ri
Gia vị: Muối, đường, nước tương, hạt tiêu, rượu trắng, dầu ăn
Cách thức chế biến món cà ri gà om trứng:
Gừng cạo vỏ, giã nhỏ.
Cánh gà làm sạch, rửa qua cánh gà với gừng giã nhỏ và rượu trắng để thịt gà được thơm. Chặt cánh gà ra thành các miếng vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho cánh gà vào rán vàng sơ qua.
Những món ngon từ cánh gà khá đa dạng về màu sắc và hương vị, đừng bỏ lỡ chúng để bữa cơm gia đình thêm ngon và phong phú nhé.
Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng gà vào nồi, thêm bột cà ri + viên súp gà + cánh gà vào đun. Tiếp đến là thêm đậu phụ rán, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, thời gian đun chừng 30 phút.
Trong thời gian đun cánh gà, trứng gà bạn cho vào nồi và luộc chín.
Với trứng gà, luộc chín hẳn thì khá đơn giản rồi, thế nhưng nếu bạn muốn luộc để trứng còn lỏng hoặc trứng còn lòng đào thì làm thế nào nhỉ. Mẹo hay trong cách luộc trứng gà chuẩn theo ý thích sẽ giúp bạn thực hiện điều này một cách dễ dàng đấy.
Cho trứng gà vào nồi cánh gà và đun thêm 30 phút để trứng gà thêm quyện vị ngon. Bạn nhớ nêm thêm chút nước tương và tiêu vào cho món ăn dậy vị.
Tèn tèn! Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi! Sắc vàng ruộm cùng vị thơm nức mũi của cà ri hấp dẫn lắm nhé.
Món ăn ngon như này làm sao bạn có thể từ chối bữa cơm gia đình được nhỉ? Và như vậy là chỉ cần một chút thay đổi thôi là bạn đã trở thành 1 người nội trợ khéo léo khi biết cách làm đa dạng thực đơn mà chuẩn ý thích mọi người rồi.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét