Học nấu ăn - Làm thịt bò khô nhâm nhi ngày tết

Cách làm thịt bò khô này sẽ giúp bạn giảm được thời gian cũng như tiền điện, tiền gas đấy! Thịt bò khô là một trong những món ăn vặt đãi khách vừa ngon vừa tiện. Nhưng bò khô mua ở ngoài lại không đảm bảo. Hôm nay ta sẽ xem cách làm thịt bò khô chỉ cần mỗi lò vi sóng. Cách làm này cực đơn giản, lại chẳng cần nhiều nguyên liệu, bây giờ bạn yên tâm làm một mẻ bò khô ăn dần đến Tết rồi.

Để làm thịt bò khô bằng lò vi sóng, bạn cần:
- 500g thịt bò nạc
- 3 củ sả, 1 củ tỏi
- 1 gói ngũ vị hương
- 10g ớt bột (tuỳ khẩu vị)
- Đường, muối

Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng như sau:

Bước 1:
- Thái thịt bò thành từng miếng to bản dày chừng 0,5 - 1cm. Chú ý cần thái dọc thớ nhé!

Bước 2:
- Ướp thịt bò với các loại gia vị đã chuẩn bị. Ướp trong khoảng 8 tiếng.

Bước 3:
- Sau đó, cho thịt bò vào nồi và đun trong khoảng 30'.

Bước 4:
- Đun thịt sao cho nước cạn hết.

Bước 5:
- Dùng chày đập cho miếng thịt tơi ra.

Bước 6:
- Xé thịt thành từng sợi dài theo độ to nhỏ tuỳ ý.

Bước 7:
- Các bạn trải đều thịt vào đĩa sứ hoặc đĩa thuỷ tinh dùng cho lò vi sóng. Sau đó, ta sẽ vi sóng trong 1 phút.

Bước 8:
- Lấy thịt ra, đảo đều rồi lại cho vào vi sóng tiếp 1 phút. Làm lặp đi lặp lại 2 bước này khoảng 4 lần hoặc cho đến khi thịt đạt được độ khô vừa ý là xong.

Để thịt bò khô nguội hẳn là có thể cất đi ăn dần rồi.

Làm thịt bò khô theo cách thông thường sẽ rất mất công ở đoạn làm khô thịt.

Với cách này, thịt vẫn đảm bảo ngon và chỉ mất khoảng 10 phút để làm khô thôi!

Vắt chanh vào thịt bò khô và thưởng thức thôi nào!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn học nấu ăn làm thịt bò khô này nhé!

Xem thêm http://hocnauanaau.blogspot.com/2016/01/hoc-nau-mon-viet-nam-doc-dao.html

Theo Lan Nguyễn / Trí Thức Trẻ