Bí quyết làm mứt khoai độc đáo đón Tết

Đến hẹn lại lên, còn ít ngày nữa Tết Bính Thân đã tới. Như thường lệ bạn đã chuẩn bị món ăn gì cho ngày tết này chưa? Cùng học nấu ăn á âu tham khảo bí quyết làm các loại mứt để tiếp đoán bạn bè và những người thân yêu của bạn nhé

Nguyên liệu cần có để làm các loại mứt:

1. Khoai lang
2. Khoai môn
3. Khoai tây
4. Đường
5. Gừng

Hướng dẫn cách làm các loại mứt độc đáo:

Bạn đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ chưa nhỉ ?

Nếu đã chuẩn bị đầy đủ thì chúng ta bắt đầu tiến hành các bước làm mứt khoai nhé!
Bước 1:
- Gọt bỏ vỏ khoai trước này. Các bạn chú ý gọt đến đâu thì ngâm luôn khoai vào nước đến đó cho khỏi thâm nhé!

Bước 2:
- Tạo hình cho khoai. Các bạn thái khoai thành từng lát mỏng rồi có thể dùng khuôn hoa hoặc dao để cắt đều được.

Bước 3:
- Luộc khoai. Với khoai lang, các bạn cho thêm vài lát gừng vào luộc cùng cho mứt thơm nghen.

- Với khoai tây thì mình cho thêm một chút xíu muối.

-Còn khoai môn thì không cần cho thêm gì cả.

Bước 4:
- Luộc cho khoai chín tới rồi vớt ra để ráo nguội.

Bước 5:
- Ướp khoai với đường này. Cứ 200gr khoai thì mình dùng khoảng 50gr đường nhé!

Bước 6:
- Để khoảng 1 đêm (6 - 8 tiếng) cho đường tan hết này.

Bước 7:
- Sau đó, vớt khoai ra, để ráo nước.

Bước 8:
- Cho khoai vào nồi xào ở lửa thật là nhỏ này.

- Nếu thấy lửa của bếp vẫn quá lớn thì các bạn nên đặt chồng nồi vào một chiếc chảo dày để xào nhé! Chú ý là đảo nhẹ nhàng thôi đó.

Bước 9:
- Khi thấy đáy nồi xuất hiện lớp đường khô trắng thì có nghĩa là mứt được rồi đấy.

- Nếu nhà bạn có lò nướng thì có thể cho mứt vào đặt ở chế độ sấy (khoảng 80 độ C) cũng được.

Bạn cho mứt ra mâm hoặc ra khay sạch để cho thật nguội rồi bỏ vào hộp dùng dần nhé!

Món mứt khoai nhiều loại này cũng không khó để thực hiện đúng không nào!

Còn chần chừ gì mà bạn không mua nguyên liệu về và bắt tay vào làm ngay thôi để có những món ăn ngon với mứt khoai tuyệt ngon đãi khách đến chơi Tết.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bí quyết làm mứt khoai các loại từ hocnauanau nhé!