Để bữa ăn sáng của gia đình thêm phong phú, chúng ta thường tham khảo sách dạy nấu ăn học thêm những món ăn mới. Hôm nay, chúng ta cùng nhau học nấu một món ngon gia đình để làm điểm tâm sáng nhé. Cơm hải sản đút lò có sự kết hợp giữa các loại hải sản như tôm, mực và các loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đảm bảo cung cấp cho bạn một bữa sáng đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.
Nguyên liệu làm cơm hải sản đút lò:
- Cơm nguội: 1 tô- Tôm tươi: 7-8 con
- Mực tươi: 100 gram
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt chuông: 1/4 trái
- Hành lá
- Sốt cà chua: 2 muỗng canh
- trứng gà: 1 quả
- Phô mai
Tiến hành thực hiện cơm hải sản đút lò:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu- Tôm tươi bóc sạch vỏ, loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm
- Mực tươi rửa sạch, thái sợi nhỏ
- Hành tây, ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu vừa ăn
Bước 2: cho chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho tiếp sốt cà chua vào xào trong 30 giây rồi tắt bếp.
Bước 3: cho cơm nguội, trứng gà vào thau trộn đều, cho thêm ít muối, tiêu. Cho phần cơm đã trộn vào khuôn hay dĩa dàn đều, sau đó thêm tiếp sốt cà chua đã xào lên mặt trên cơm. Dùng thìa nén chặt mặt cơm.
Bước 4: cho ớt chuông, tôm, mực đã thái lên mặt trên cơm. Lấy phô mai bào nhỏ, rắc lên mặt.
Bước 5: mở lò nướng làm nóng trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó cho phần cơm đã chuẩn bị vào nướng trong lò khoảng 17-18 phút, kiểm tra độ chín của cơm. Lấy khuôn cơm hải sản đút lò đã chín ra, rắc hành lá và hành tây lên mặt.
Cơm hải sản đút lò sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn của hải sản, màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ. Bữa sáng trở nên ngon miệng hơn với cơm hải sản đút lò không ai có thể từ chối. Cùng trổ tài học nấu ăn với món cơm hải sản đút lò cho cả gia đình thưởng thức nào.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét